Los libros viejos huelen a lignina ¿pero por qué gusta tanto?
Ficha
Título
Los libros viejos huelen a lignina ¿pero por qué gusta tanto?
Desripción
Entrar en diferentes espacios como restaurantes o panaderías es una experiencia sensorial muy compleja; en el caso particular de las bibliotecas con libros antiguos, el sentido del olfato tiene una participación especial, ya que la degradación del papel produce un aroma -la lignina- que es muy parecido a la vainilla, de ahí posiblemente el gusto.
Coordinación
En curso
Año
2017
Fecha de la noticia
11 de agosto de 2017
Título origina
¿Por qué a muchas personas gusta tanto el olor de los libros viejos?
