Vivir de la historia
Ficha
Título
Vivir de la historia
Desripción
Orejas de abad, besos de monjas, y barbillas de ángel están disponibles en una pastelería portuguesa muy singular. Los nombres de estos dulces son los originales que les fueron asignados por las monjas del monasterio de Alcobaza, Portugal hace siglos, y que la pastelería Alzoa se ha dedicado a rescatar a través de recetarios familiares, en dicha pastelería investigan ingredientes, cantidades y técnicas ancestrales para traer el pasado al presente.
Coordinación
En curso
Año
2021
Fecha de la noticia
23 de marzo de 2021
Título origina
At This Portuguese Bakery, the Recipes Were Written by Nuns Centuries Ago
